PROFIL

Det Gamle Røgeri åbnede i sommeren 2004. Salg af gammeldags røget fisk til grossister var og er fundamentet for virksomheden, der startede som en fritidsbeskæftigelse, men det er det ikke længere.

Blandt beboerne i Hanstholm, øvrige thyboer og turister var der stor lyst til at smage på varerne, og derfor er Det Gamle Røgeri siden udvidet med fiskeforretning, restaurant samt mad ud af huset.